La FAO vuelve a recomendar comer insectos |
13/05/2013 (El Pueblo en Línea) -Según noticias locales, la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) publicó el año pasado un informe titulado Los insectos comestibles: Perspectivas de futuro de la seguridad alimentaria y la alimentación.
Esta semana, del 14 al 17 de mayo, el tema vuelve a estar sobre la mesa con la celebración en el el lujoso hotel Reehorst de Ede, en el centro de Holanda, de la conferencia internacional Insectos para alimentar al mundo, organizada por la FAO y la Wageningen UR, centro de universidad e investigación vinculado a la universidad holandesa de Wageningen.
El objetivo general de la conferencia es promover el uso de insectos como alimento humano y como pienso para garantizar la seguridad alimentaria.