Las 10 ciudades gastronómicas de China (11)

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Un restaurante local en Xian sirve Paomo y otros platos tradicionales. [Foto/icpress]

8. Xi´an

Con miles de años de historia el la industria de la harina, Xian es hogar de muchos tipos de platos a base de harina. Incluso los tallarines tienen diferentes formas y gustos.

Paomo es una especialidad de la cocina de Shaanxi. Es un estofado caliente con trozos de pan cocido en caldo de cordero o ternera.

（Editor：RosaLiu、Rocío Huang）