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| Llamamiento para eliminar a los animales salvajes de los menús |
Fuente：China Daily
Tianjin, 30/11/2012(El Pueblo en Línea)- Activistas para la protección de los animales instan al pueblo chino a no pedir carne de animales salvajes en los restaurantes, en el marco de una campaña del gobierno para acabar con la cacería furtiva a nivel nacional.
El jueves, la Asociación de Protección de la Fauna Salvaje de China hizo un llamamiento público para que la gente deje de consumir carne de animales salvajes, fenómeno que ha promovido la caza furtiva y el comercio ilegal.
Según una encuesta de la Administración Forestal del Estado y la Asociación de Protección de la Fauna Salvaje de China, estudio realizado a 20.000 personas en 1999, casi la mitad de los 1.381 restaurantes de todo el país ofrecían carne de animal salvaje en el menú, y el 46% de los encuestados dijo haber probado alguna vez este tipo de carne.
La encuesta preguntó a ciudadanos de 21 grandes ciudades, donde la población en general tiene más dinero para comprar estos manjares.
"Aunque han pasado muchos años, la demanda de carne de animales salvajes no cambiado en China", dijo Zhao Shengli, Sub- Secretario General de la Asociación. "De hecho, ha ocurrido todo lo contrario. Cada vez más personas, especialmente gente de dinero, ha comenzado a consumir este tipo de alimentos en los últimos años".
El llamamiento público llega después de que la Televisión Central de China informara citara a unos restaurantes en la montañosa ciudad Zixi, provincia de Jiangxi, que ofrecían carne de especies protegidas por el gobierno en sus menús. Entre los animales que cocinaban estaban los macacos, tejones, ratas de bambú y gansos salvajes.
Imágenes de CCTV mostraban este martes a cazadores furtivos matando monos y luego vendiéndolos en el mercado negro para su posterior traslado a las mesas de los restaurantes.
La carne de mono puede costar 560 yuanes (90 dólares de EE.UU) por kilo, mientras que el cerebro del mono puede alcanzar los 1.600 yuanes por kilo, según el informe.
El mismo día, las autoridades de la provincia de Guangdong dijeron que más de 1.300 hoteles y restaurantes y unas 102 personas involucradas en la caza furtiva, transporte y comercio de carnes ilegales han sido castigados.
En los próximos días, el gobierno central y las asociaciones de protectorado de animales lanzarán serias campañas contra la caza furtiva y el comercio de animales salvajes en peligro de extinción, dijo Yan Xun a la CCTV, ingeniero jefe del Departamento de Protección de la Fauna Salvaje y de la Administración Forestal Nacional.
China tiene una fauna salvaje muy rica. Más del 10% de las especies de vertebrados todo el mundo, unas 6.000, se encuentran en China, según la Administración Forestal Nacional.
"Pero hay gente en algunas partes de China que mantienen costumbres centenarias de comer carnes exóticas como manjares exquisitos, lo que explica el descenso en el número de especímenes de ciertas especies" dijo Feng Zuojian, investigador del Instituto de Zoología en la Academia China de las Ciencias.
"Negarse a comer animales salvajes es un signo de civismo y concienciación. En muchos países extranjeros, especialmente en Europa, no existe ningún restaurante que venda carne de animales salvajes protegidos", dijo.
Según el Código Penal de China, la caza de animales en peligro de extinción puede acarrear una pena de 10 años en prisión.
Defensores de los animales piden a las autoridades que revisen las leyes al respecto y endurezcan las penas, para así eliminar la venta ilegal y caza furtiva de animales salvajes.
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