Santiago de Cuba trata de adelantar la cosecha azucarera

Actualizado a las 11/11/2012 - 10:27

La provincia oriental de Santiago de Cuba, que sufrió grandes pérdidas por el reciente paso del huracán Sandy, hace esfuerzos para poder adelantar el inicio de la cosecha de caña de azúcar, informó hoy la prensa local.

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La provincia oriental de Santiago de Cuba, que sufrió grandes pérdidas por el reciente paso del huracán Sandy, hace esfuerzos para poder adelantar el inicio de la cosecha de caña de azúcar, informó hoy la prensa local.

"Gran parte de la caña aprovechable quedó afectada por este fenómeno meteorológico --partida o encamada (acostada)--, por lo que la aspiración está bien fundamentada por el empeño del sector de cumplir sus compromisos productivos a pesar de los estragos", dijo este sábado el sitio digital www.tvsantiago.icrt.cu del telecentro local.

Las autoridades intensifican los trabajos para que las refinerías azucareras "Paquito Rosales" y "Julio Antonio Mella" comiencen sus operaciones en la segunda quincena de diciembre, a los que podrían sumarse el "América Libre" y el "Dos Ríos".

En las dos primeras fábricas los equipos y maquinaria industrial, que ya estaban preparados para la campaña, "necesitan que se les dedique nuevas atenciones", luego de ser dañados por el meteoro.

Los destrozos también se aprecian en los cañaverales, donde buena parte del área sembrada de caña fue golpeada por los vientos sostenidos de hasta 175 kilómetros por hora que llevaba Sandy.

Al quedar "encamada" la planta, las yemas que hacen contacto con la tierra comienzan a enraizarse y posteriormente a germinar hijos aéreos, lo que provoca que se invierta el proceso en la formación de sacarosa-azúcar, explicó la publicación digital.

De hecho todo el líquido que contiene el tallo se convierte en agua, lo que sucede también cuando este se rompe en cualquiera de sus partes o pierde el cogollo, por lo cual los grandes volúmenes de la gramínea prácticamente no aportan nada en el proceso de fabricación del dulce.

Con sus cuatro ingenios, Santiago de Cuba es una provincia de relevancia en el panorama actual del sector azucarero cubano, y este año aspiraba a cumplir sus planes de la zafra y superar las cifras de azúcar, como en la campaña precedente.

Como secuela directa del huracán, la combinación de lluvias y viento provocó el humedecimiento de unas 6.000 toneladas de azúcar almacenadas, al igual que la contaminación de más de 30 toneladas de miel en la refinería "Dos Ríos" y perjuicios en otros insumos y derivados.