El bocadillo tradicional "niandoubao" (5)

Xinhua  2018:01:26.15:06

Chen Lidong coloca en un plato el "niandoubao", una especie de bollo cocido al vapor de pasta azucadrada de frijoles, en la villa de Huanzidong del municipio de Pingxi en Siping, provincia de Jilin, en el noreste de China, el 24 de enero de 2018. En 2015, Chen Lidong y algunas residentes de Huanzidong fundaron una cooperativa profesional para elaborar el bocadillo tradicional "niandoubao". Ellas aprendieron puntos buenos de cada una para el progreso común y estandarizaron la selección de ingredientes, la proporción y las habilidades de elaboración. La producción anual de la cooperativa alcanzó las 400 toneladas, con un valor de salida de 3 millones de yuanes (aproximadamente 469,535 dólares estadounidenses). Los trabajadores del lugar pueden percibir un salario de 2,500 yuanes (aproximadamente 391 dólares estadounideses) al mes. En 2018, Chen planea actualizar el método de almacenamiento y la plataforma de ventas en línea de la cooperativa. (Xinhua/Zhang Nan)