100 cadenas de restaurantes más importantes de China registran fuerte crecimiento en 2016

Actualizado a las 16/05/2017 - 15:44

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BEIJING, 16 may (Xinhua) -- Las 100 compañías dedicadas a la restauración más importantes de China registraron el año pasado un crecimiento más rápido de sus ingresos de explotación y un fuerte aumento de los beneficios, según un informe sectorial reciente.

El total de los ingresos de estas empresas de restaurantes creció un 7,4 por ciento interanual en 2016 hasta 218.000 millones de yuanes (unos 31.700 millones de dólares), un cinco por ciento más que en 2015, según los datos de la Asociación China de la Cocina (ACCh).

Las ganancias netas de estas compañías, entre las que se cuentan Haidilao Hot Pot y el Grupo Quanjude de China, una cadena de restaurantes de patos laqueados de Beijing, se dispararon un 28,8 por ciento en 2016 respecto de las de 2015.

La mayoría de los restaurantes de las principales cadenas están en las prósperas ciudades de Shanghai, Beijing y Chongqing, donde se concentró el 67 por ciento de los ingresos de las 100 compañías líder.

Los restaurantes de estofados, comida rápida y platos chinos siguen siendo las primeras opciones para los chinos que comen fuera de casa, según el informe.

Lo ingresos de explotación del sector chino de la restauración alcanzaron los 919.600 millones de yuanes en el primer trimestre de 2017, un 10,8 por ciento interanual más, dijo Jiang Junxian, director de la ACCh.

Jiang predijo que la tasa de aumento de los ingresos del sector se mantendrá moderadamente alta, en torno al 10 por ciento, durante el periodo del XIII Plan Quinquenal del país, que va de 2016 a 2020.