Hacer salchichas
Confeccionar salchichas es una parte importante de los preparativos para la Festival de la Primavera. Durante la Gran Nevada es el mejor momento para dedicarse a estas labores.
La mejor carne para hacer salchichas es la del pernil del cerdo. Una vez terminada, debe almacenarse en un lugar ventilado y a la sombra. Después de una semana de reposo es que se puede consumir frita o hervida, según el gusto.
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