Beijing,28/04/2016(El Pueblo en Línea)-Cui Jianwei pretende ofrecer el helado más fresco posible.
Para conseguir leche fresca y hacer el mejor helado, trabaja con un grupo de amigos cultivando un pasto de alta calidad para alimentar a más de 80 vacas en Beijing. Además, se niegan a utilizar cualquier alimento procesado como mermelada o zumo de frutas como aditivos en sus helados. Incluso hornean las nueces frescas ellos mismos para añadirlas a los helados.
Cui abrió su primera heladería en la Universidad de Beijing hace cinco años. Su primera tienda tuvo tanto éxito que decidió ampliar su negocio.
El año pasado, Cui creó una nueva marca de helados con los socios y luego abrió más tiendas en muchas ciudades de China.
Las tiendas sólo ofrecen helados frescos con un sabor diferente cada vez, dijo Cui. Aunque los clientes no tienen opción de elegir sabores, pueden estar seguros de que degustarán el mejor helado jamás, añadió Cui.