El árbol Ramón puede ser clave contra el hambre y el cambio climático

Actualizado a las 16/03/2016 - 11:11

Palabras clave：árbol,cambio climático,hambre, Ramón

Fuente:agencias

Yucatán,16/03/2016(El Pueblo en Línea)-El árbol Ramón (Brosimum alicastrum) podría ser un elemento clave en la estrategia de la Cruzada contra el Hambre debido a que permite mayor producción de semillas, aseguró un investigador del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de México.

Este árbol requiere alrededor de cinco años para empezar a producir semillas en condiciones naturales, y una vez que llega a esta etapa produce en promedio entre 95 y 100 kilogramos por año.

El patrón de producción de semillas indica que no se producen solo en una ocasión, sino que se obtienen en dos épocas del año que se ven favorecidas por las condiciones climáticas, aun sin que las poblaciones tengan un manejo específico para conservarlos, es decir, no están sometidas a manejos de fertilización o problemas de riego.

El árbol Ramón es alimento de diversos animales como los venados, los jabalíes, los cerdos pelones, las cabras, el ganado bovino, las gallinas y conejos.

"Hicimos los pellets (muestras) del follaje del Ramón; del fruto hicimos hojuelas como si fueran corn flakes para los animales y empezamos a ver precisamente la posibilidad de registrar el nombre para poderse comercializar", indicó Larqué Saavedra, investigador del proyecto.

La ingeniería básica de transformación de semillas delRamón en harina permitió revisar su calidad y su biomasa, y los investigadores detectaron que tenía una cantidad importante de carbohidratos.También tiene cantidades considerables de minerales como calcio, zinc, magnesio y potasio, así como vitaminas y ácido fólico, de acuerdo con los análisis realizados en semillas (con testa y sin testa), hojas, pericarpio y frutos complejos.