Los mayordomos chinos se capacitan en la Academia de Chengdu (3)

Pueblo en Línea  2016:02:01.15:17

Christopher Noble, director de formación, plancha un mantel durante una lección sobre la preparación de la mesa. (Foto: proporcionada)

Christopher Noble, instructor estadounidense, es el director de formación de la escuela de mayordomos de Chengdu. Él se graduó de la academia de Wennekes en el 2012.

"Lo que estamos reintroduciendo aquí, ya existía en China hace cientos de años", recuerda Noble.

Pero las diferencias culturales actuales entre Europa y China constituyen un obstáculo para el trabajo de los instructores.

Noble se ha dado cuenta de que hay muchas diferencias entre un sirviente occidental y uno chino.

"Los ricos chinos tienden a mantener una severa distancia con su personal de servicio. Sin embargo, en Occidente los mayordomos y el personal de servicio pertenecen al círculo íntimo del dueño. Incluso, a veces saben más acerca de los asuntos del “jefe” que los otros miembros de la familia", enfatiza Noble. "En Occidente a esta cercana relación se le otorga un gran valor, ya que permite conocer mejor a la persona que se sirve y por ende, brindarle una mejor lealtad y servicio."

Aunque la academia de mayordomos de Chengdu instruye a los alumnos en los estándares occidentales, la mayoría de los estudiantes tendrán que adaptarse a las circunstancias concretas que se encuentren en las casas de los nuevos ricos chinos.

Noble reconoce que es lamentable que, en la actual cultura china, los profesionales del servicio sean frecuentemente menospreciados y vapuleados: "Debe haber un respeto mutuo entre el mayordomo y su empleador."

Tang, gerente de relaciones públicas, es optimista sobre la relación que puedan llegar a tener los mayordomos y los empleadores, a medida que China se abra más a otras formas culturales de relación social civilizada.