7. Fen Jiu
Fen Jiu se produce en Xing Hua Cun, Fenyang, provincia de Shanxi. Xing Hua Cun tiene larga historia en la producción de baijiu. Aparece en el poema "Qing Ming" del famoso poeta Du Mu (803-852 d.C) de la dinastía Tang, obra de lectura obligatoria en la escuela primaria.
Contiene entre un 38% y un 65% de alcohol.
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