Comienza el IV Festival Gastronómico Ecuatoriano en Pekín (4)

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Por Álvaro Lago Sánchez

Pekín,11/12/2014(El Pueblo en Línea)-Pekín, 10 de diciembre, 2014. Por cuarto año consecutivo Ecuador deleita el paladar de los pekineses con su “Festival Gastronómico Ecuatoriano”, inaugurado ayer en el hotel “Beijing Marriott Hotel Northeast” de la capital china.

Más de doscientas personas, entre ellas representantes de embajadas, prensa, comunidad ecuatoriana en Pekín y empresarios de diferentes ámbitos, acudieron al evento que intenta acercar la rica gastronomía del país sudamericano al público chino. Además de degustar deliciosos platos, en esta oportunidad los asistentes también pudieron escuchar música característica del Ecuador.

Los comensales fueron recibidos por el Embajador Jose María Borja, quien junto al Ministro de la embajada, Carlos Rodriguez, inauguraron este evento mostrando en un vídeo las características de la gastronomía ecuatoriana. Durante el discurso de bienvenida, el señor Borja dio personalmente las gracias por su asistencia a Zhang Tao, consejera del Departamento de Asuntos para Latinoamérica y Caribe del Ministerio de Asuntos Exteriores de China, allí presente.

El festival gastronómico sólo fue posible gracias a tres maestros de la cocina, quienes viajaron a China especialmente para esta ocasión y trajeron consigo los ingredientes imprescindibles que caracterizan el sabor de los platillos ecuatorianos.

Además del clásico ceviche de pescado y otros platillos típicos de las diferentes regiones geográficas del Ecuador, el público también pudo deleitarse con dulces, carnes y pescados cocinados al más puro estilo ecuatoriano.

Durante el evento, los visitantes también pudieron conocer un poco más sobre el Ecuador a través de un vídeo proyectado en la sala, además de información bilingüe con información turística sobre el país en chino e inglés.