BEIJING, 11 sep (Xinhua) -- Es necesario reforzar la supervisión y endurecer los castigos para garantizar la seguridad alimentaria para los ciudadanos, afirmó hoy miércoles el viceprimer ministro chino Zhang Gaoli.
La situación general en este terreno es estable y el acceso de los habitantes a los alimentos y agua potable está garantizado, pero siguen existiendo riesgos potenciales, indicó Zhang en una conferencia de la comisión de seguridad alimentaria subordinada al Consejo de Estado, el gabiente chino.
El gobierno debe imponer controles estrictos sobre las fuentes de alimentos y prevenir la contaminación agrícola difusa. La supervisión de los alimentos debe englobar todo el proceso, "de tierras de cultivo a la mesa de comedor", añadió.
La contaminación difusa hace referencia a la polución del agua y el aire procedente de diferentes fuentes, y que por tanto carecen de puntos de descarga visibles.
Zhang urgió a mejorar los estándares de seguridad alimentaria y reforzar la supervisión. Tanto los niveles de base como las regiones central y occidental del país deben priorizar la asignación de fondos en este ámbito, pidió.
Por su parte, las empresas tendrán que asumir las responsabilidades fundamentales, mientras que el gobierno debe regular y administrar los negocios. Asimismo es necesario incentivar a los consumidores para que se unan a estos esfuerzos, señaló Zhang.
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