Expertos declaran seguro consumir productos avícolas en China

  2013:04:30.10:00

Las aves de corral pueden consumirse sin problema en China si son manejadas y cocinadas apropiadamente, dijo hoy un grupo de estudio de expertos chinos y extranjeros.

Hasta la fecha, no existe ninguna evidencia que indique que alguien se haya infectado con el virus de la gripe aviar H7N9 después de consumir aves de corral o huevos, dijo el grupo de estudio.

El grupo fue organizado conjuntamente por el Ministerio de Agricultura de China y por la Organización Mundial de Sanidad Animal.

Ante el temor de un brote de gripe aviar, el gobierno chino ordenó que se sacrificaran aves de corral en algunas áreas y que se dispusiera con seguridad de los animales a fin de prevenir que entren en la cadena alimenticia, así como en la cadena de alimentos para animales.

El grupo de estudio, constituido por expertos en epidemiología veterinaria, nuevas enfermedades aviares y políticas para prevención y control de enfermedades, empezó a trabajar en China el 25 de abril y no detectó ningún virus en granjas avícolas.

Los expertos dijeron que China ha respondido adecuadamente a los desafíos de la gripe aviar H7N9.

El grupo también sugirió que se hagan más esfuerzos para supervisar mejor los mercados y granjas avícolas, así como para garantizar los recursos financieros y materiales para las agencias y laboratorios veterinarios en el país.