China incluye sistema de cultivo de ginseng en lista de patrimonios agrícolas importantes

Botellas de vino de ginseng en una tienda especializada en el poblado de Wanliang, en el distrito de Fusong, en la provincia nororiental china de Jilin, el 28 de agosto de 2020. (Xinhua/Xu Chang)

El sistema de cultivo del ginseng en la montaña Changbai ha sido incluido en el listado de patrimonios culturales agrícolas importantes de China por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.

El ginseng, conocido como el "rey de hierbas", es considerado nutritivo y tiene un valor medicinal en la medicina tradicional china. Ha sido utilizado en China por más de 4.000 años.

La montaña Changbai se conoce como uno de los orígenes del ginseng del mundo y ha sido una principal base global de la producción del ginseng.

En términos de la protección del patrimonio, el sistema de cultivo del ginseng en la zona montañosa en las ciudades de Tonghua y Baishan y la prefectura autónoma coreana de Yanbian, en la provincia nororiental china de Jilin, está compuesto por siete contenidos culturales que cubren los recursos del germoplasma del ginseng salvaje y su ambiente de crecimiento, varios modos de cultivo del ginseng y la tecnología de procesamiento, y el comercio oficial del ginseng durante la dinastía Qing (1644-1911).

La producción del ginseng en Jilin representa un 60 por ciento del total de China. En 2022, el valor de la producción de la industria del ginseng en la provincia superó 64.000 millones de yuanes (unos 8.770 millones de dólares).

Sun Zhentian, secretario general de la Asociación de la Industria del Ginseng de Jilin, indicó que la identificación del sistema de cultivo del ginseng como un patrimonio cultural agrícola importante de nivel nacional es de gran importancia para consolidar la posición de China como un país de origen del ginseng, y promover la utilización científica de los recursos del ginseng y el desarrollo de calidad de la industria del mismo.