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Chile aprovecha el amor de los consumidores chinos por las frutas frescas

DIARIO DEL PUEBLO digital  2023:02:08.15:51

Primer envío de cerezas chilenas llega al puerto Nansha de Guangzhou, capital de la provincia de Guangdong, 22 de diciembre del 2022. [Foto: proporcionada a chinadaily.com.cn]

Por Sergio Held

Dejando atrás los contratiempos de la pandemia del COVID-19, gracias a una operación logística compleja y sincronizada, las cerezas, arándanos y ciruelas chilenas han regresado al mercado chino.

"El mercado comenzó a fluir de nuevo. Tuvimos llegadas particularmente importantes a China. Nos sorprendió gratamente el desempeño. Vendíamos entre 700 y 800 contenedores de cerezas diarios", aseguró Héctor Sepúlveda, productor y exportador chileno de cerezas.

La última temporada de cerezas ha superado las expectativas. Los actores de la industria consideran que las cerezas chilenas se han convertido en parte de las celebraciones del año nuevo chino. La cosecha de la fruta tiene las condiciones comerciales casi perfectas porque coincide con el Festival de la Primavera.

Los datos de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, o ASOEX, demostraron que durante la temporada actual y hasta el 31 de enero se habían exportado a China unas 364.427 toneladas métricas de cerezas, un aumento del 17 por ciento en comparación con la temporada 2021-22.

"China es el segundo mercado de importación de frutas más grande del mundo", afirmó Claudia Soler Bottinelli, gerente del comité de cerezas de ASOEX.

Y detalló que, por valor es el mercado chino el más grande para Chile con 2.16 mil millones de dólares, y el segundo por volumen, con 561,000 toneladas de productos exportados. Las cerezas son la fruta más exportada a este mercado, que representan el 82 por ciento del valor, y el 56 por ciento del volumen.

Los pronósticos sugieren que la temporada de este año terminará con más de 420,000 toneladas de cerezas chilenas entrando al mercado chino, frente a las 313,000 toneladas del período 2021-22.

"Es un nuevo récord... Para lograrlo, se necesita una coordinación muy fuerte de todos los involucrados en el negocio, junto con los importadores y distribuidores y los que transportan las cerezas al interior del país", subrayó Isabel Quiroz, directora general de la consultora de precios agrícolas iQonsulting, con sede en Santiago de Chile.

En la temporada de cerezas 2020-21, China compró más del 90 por ciento de todas las cerezas que el país sudamericano vendió en el extranjero. La cifra de este año es de alrededor del 88 por ciento.

Cadena de suministro

Las exportaciones de cerezas chilenas a China requieren una cadena de suministro altamente coordinada. Hace unos cinco años, los exportadores chilenos de cerezas trabajaron con compañías navieras para crear el servicio "Cherry Express" para reducir los tiempos de envío, aumentar los envíos y entregar cerezas más frescas.

"Establecieron un nuevo servicio, y estamos llegando a los puertos chinos entre 20 y 23 días ... La capacidad se ha duplicado y hay espacio para otras frutas", destacó Quiroz, y agregó que el modelo Cherry Express también inspiró este año la creación del programa logístico "Blueberry Express" para entregas rápidas de arándanos chilenos en Estados Unidos.

Los arándanos chilenos están llegando no solo a Estados Unidos, sino que también viajan hasta China, donde el mercado sigue creciendo.

"Los chinos sienten atracción por las fruta de calidad... característica que facilita el consumo regular", abundó Quiroz.

Además de los arándanos, las ciruelas D'Agen también han encontrado un mercado sólido y creciente en China.

"Se han realizado envíos frescos de ciruelas D'Agen durante los últimos cuatro o cinco años. Ahora los chinos quieren ciruelas D'Agen. Los volúmenes que se están enviando son bastante grandes", concluyó Sepúlveda.

(Web editor: Zhao Jian, 周雨)

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