Los mayores disfrutan de un buffet en la Cantina Huimin en el condado autónomo coreano de Changbai, provincia de Jilin. China Daily
Como comprar comida y cocinar puede ser difícil para las personas mayores, las autoridades están encontrando formas de hacer parte del trabajo pesado por ellos.
En un ejemplo más reciente, un condado en la provincia de Jilin presentó un buffet asequible a principios de este mes, con la esperanza de ayudar a los residentes mayores a evitar la molestia de cocinar y vivir una vida más independiente.
A diferencia de otros comensales del barrio, solo atiende a clientes de 60 años o más, y ofrece tres comidas al día a precio subvencionado.
Dentro del restaurante de 725 metros cuadrados, bien iluminado, se ofrece una variedad de platos recién cocinados y bajos en sal en pequeños tazones blancos. Las delicias, que se alinean ordenadamente en un largo mostrador, incluyen platos conocidos como el cerdo desmenuzado con salsa de frijoles dulces y verduras fermentadas, una especialidad local.
Las personas mayores han estado haciendo fila para elegir sus favoritos.
"Comprar comida y cocinar era un dolor de cabeza diario", dijo Huang Shuyu, quien se jubiló recientemente.
Estaba tomando fotografías de su almuerzo para enviárselas a su única hija, que trabaja fuera de la ciudad. "Espero que mi hija ya no se preocupe por nosotros".
Los visitantes primerizos deben traer sus tarjetas de identificación para que puedan registrarse para las tarjetas de comida, que luego se deslizan en la entrada para pagar las comidas.
A los comensales de 60 años se les cobra 7 yuanes (1 dólar) por comida, y a los de 70 y 80 años, 5 yuanes. Los mayores de 90 años comen gratis.
La instalación está llena de voluntarios con chalecos rojos, listos para ayudar a las personas mayores a tomarse la temperatura corporal y escanear sus códigos de salud de conformidad con los controles de COVID-19. También ayudan a los que caminan usando un bastón para ir a buscar comida al mostrador.
La cafetería es parte de un esfuerzo de las autoridades locales para promover el cuidado de ancianos en la comunidad, una forma de servicio preferida entre los jubilados en China, donde los asilos de ancianos aún son escasos.
Enviar a los padres a hogares de ancianos también está algo estigmatizado en una cultura que valora la piedad filial y la familia extendida.
Según los medios locales, el gobierno del condado ha destinado 1,7 millones de yuanes para poner en marcha la cantina. La instalación propiedad del gobierno también recibe donaciones públicas y está abierta a voluntarios.
Un grupo de funcionarios locales, incluido Han Yongzhe, el jefe del condado de etnia coreana, asistió a la ceremonia de apertura el 3 de noviembre. Pronunciaron discursos de felicitación antes de revelar el letrero de la cantina, en el que está inscrito Cantina Huimin tanto en chino como en coreano.
"Un tazón pequeño puede cubrir un tema importante", decía un resumen de los discursos transmitidos en el programa de noticias en horario estelar del condado.
En 2020, el 18,7% de la población de China, o unos 264 millones de personas, tenía 60 años o más, según datos oficiales.
Los demógrafos estiman que esta cifra alcanzará los 520 millones, o alrededor del 40% de la población, a mediados de siglo, lo que convierte a China en una sociedad que envejece considerablemente.
Los datos de la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma muestran que, en los próximos cinco años, China tiene como objetivo lanzar servicios de comedor para personas mayores en más del 80% de las comunidades en las grandes ciudades y extenderlos a ciudades más pequeñas y áreas rurales lo antes posible.
Hefei, capital de la provincia de Anhui y pionera en la nueva tendencia, tenía 860 comedores en noviembre, informaron los medios locales. Varias otras regiones, incluidas las regiones autónomas de Mongolia Interior y de la etnia Zhuang de Guangxi, y las provincias de Zhejiang y Jiangsu, han presentado servicios similares.
(Web editor: 吴思萱, Zhao Jian)
