'Baijiu chino' ya es un término oficial en inglés para hacer referencia al licor destilado del país

Pueblo en Línea  2021:01:15.14:34

Los consumidores miran el licor de Wuliangye Yibin Co Ltd en la 89ª Feria de Alimentos y Bebidas de China, celebrada en el Centro Internacional de Exposiciones de Wuhan, en la provincia de Hubei. [Foto de Sun Xinming/China Daily]

Beijing, 15/01/2021 (El Pueblo en Línea) - La industria china de las bebidas espirituosas ha recibido con alegría la adopción oficial de "Baijiu chino" como un nuevo término para el etiquetado de esta bebida espirituosa destilada de China, después de una solicitud de la Asociación de Bebidas Alcohólicas de China (CADA, por sus siglas en inglés) en abril de 2020. Los expertos de la industria dijeron que la medida podría no tener un impacto inmediato en la industria, pero sería significativo para el mercado global a largo plazo.

Este comentario se produjo cuando los precios de las acciones de los dos principales fabricantes chinos de bebidas espirituosas cayeron nuevamente el jueves, poniendo fin a dos semanas de ganancias constantes. Las acciones de Wuliangye comenzaron el día a 304 yuanes (46,9 dólares) y cayeron durante la jornada para terminar en 289 yuanes, un 5,22% menos. Kweichow Moutai cerró en 2.134 yuanes, una caída del 1,39%.

La noticia del nuevo término se volvió viral en línea y se convirtió en uno de los 10 temas principales en la plataforma de la red social Sina Weibo de China, similar a Twitter, el jueves. Muchos internautas aplaudieron el cambio y dijeron que el nuevo nombre será como el tofu o los jiaozis, que ya forman parte de la lengua inglesa como términos genéricos. El famoso licor chino ha recibido decenas de nombres diferentes hasta ahora, dijeron los expertos.

Aunque representa un tercio del consumo mundial de licores destilados debido a la enorme base de consumidores de China, el Baijiu chino ha carecido de un nombre formal en inglés y a menudo se le llama licor chino o licor destilado chino.

El Baijiu chino, junto con el brandy, el whisky, el vodka, el ron y la ginebra, se encuentra entre los seis mejores licores destilados del mundo, según la CADA. Pero durante años, el Baijiu chino careció de un nombre oficial exacto en inglés, lo que generaba confusión entre los consumidores extranjeros.

El licor, como parte importante de la cultura china, tiene una historia de producción de más de 2000 años. El licor adopta la fermentación y destilación natural de múltiples cepas en estado sólido, y es completamente diferente del concepto tradicional de licores destilados en Occidente.

La nueva terminología en inglés refleja la verdadera naturaleza del Baijiu chino como una categoría de producto independiente, y eso lo hace significativo, dijo una fuente de la industria.

"Los precios de las acciones no tienen nada que ver con la operación de las empresas, ni reflejan completamente la situación real del mercado", dijo la fuente.

La aduana china adoptó oficialmente "Baijiu chino" como el nuevo nombre de la bebida después de repetidas comunicaciones con la oficina de recaudación de impuestos de las autoridades aduaneras chinas, según la CADA.

El nombre oficial en inglés aparece en las Tarifas de Importación y Exportación de 2021 de la República Popular China, que se implementó el 1 de enero, según informes de los medios.