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Acoge La Habana foro internacional sobre porcicultura

Actualizado a las 30/05/2012 - 10:10
LA HABANA, 29 may (Xinhua) -- Unos 200 expertos de Cuba y otras naciones de Latinoamérica y Europa participan a partir de hoy martes en el V Seminario Internacional Porcicultura Tropical 2012, que sesiona en el Centro de Convenciones Pedagógicas, en la barriada habanera de Cojímar.
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LA HABANA, 29 may (Xinhua) -- Unos 200 expertos de Cuba y otras naciones de Latinoamérica y Europa participan a partir de hoy martes en el V Seminario Internacional Porcicultura Tropical 2012, que sesiona en el Centro de Convenciones Pedagógicas, en la barriada habanera de Cojímar.

La reunión se extenderá hasta el 1 de junio y abordará la necesidad de incrementar la producción de cárnicos y sustituir las importaciones en medio de la crisis económica mundial.

El cónclave, organizado por el Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP) de la mayor de las Antillas, el Grupo de Producción Porcina (Grupor) y la Sociedad Cubana de Porcicultores SCP, expondrá las experiencias de la nación anfitriona en la cría de cerdos y su condición actual.

Los participantes también debatirán sobre la porcicultura y el medio ambiente, genética y reproducción, y manejo e instalaciones para la cría.

Otros temas del programa son la porcicultura familiar a pequeña escala, economía de la producción porcina, elaboración industrial de carne de cerdo y gestión científico-técnica.

La agenda científica evaluará además temas relacionados con el uso del biogás, la alimentación con recursos autóctonos, utilización de razas criollas y la salud animal.

Asimismo se prevén presentaciones sobre las experiencias de los países de la Alianza Bolivariana para los Pueblos de Nuestra América (Alba) en esa área de la producción de alimentos. Con el lema "La sostenibilidad en la porcicultura", la cita está dirigida a investigadores, profesores de la enseñanza superior, productores, hombres de negocios, estudiantes, directivos y funcionarios.

Los participantes intercambiarán puntos de vista sobre la situación de esa rama en los países tropicales y las posibilidades de hacerla mas eficiente y competitiva.

Al evento asisten Heinz-Peter Mang, experto de la Universidad de Ciencias y Tecnología de Beijing (USTB), y otros especialistas, ejecutivos y empresarios de Alemania, Brasil, Canadá, Colombia, Costa Rica, Ecuador, España, México, Polonia, Suiza y Venezuela, junto a los cubanos.

En el caso de Cuba la porcicultura es de gran importancia para la economía nacional, teniendo en cuenta el llamado del Gobierno a desarrollar las producciones nacionales en aras de avanzar en la sustitución de importaciones para ahorrar divisas.

La Sociedad Cubana de Porcicultura informó que más de 3.000 productores del sector participan en talleres y conferencias de capacitación para la generalización de las nuevas tecnologías con vistas a incrementar la producción de este cárnico, muy apreciado en la nación antillana.

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