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Fabricantes de chocolate buscan el dulce éxito en China

Actualizado a las 10/10/2012 - 14:28
Pekín, 10/10/2012(El Pueblo en Línea)-A la vez que se ha estabilizado el precio a nivel mundial del cacao, las marcas extranjeras de chocolate están expandiendo sus negocios rápidamente en China.
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Fabricantes de chocolate buscan el dulce éxito en China

Fuente:China Daily

Pekín, 10/10/2012(El Pueblo en Línea)-A la vez que se ha estabilizado el precio a nivel mundial del cacao, las marcas extranjeras de chocolate están expandiendo sus negocios rápidamente en China.

El precio del cacao subió a su máximo de los últimos 10 meses en septiembre como consecuencia de la incertidumbre sobre el cultivo, pero sigue muy por debajo del máximo histórico que alcanzó el año pasado durante la guerra civil en Costa de Marfil.

"Abrimos la filial en China el mes pasado para seguir creciendo a nivel mundial", dijo Thomas P. Meier, director general de Lindt & Sprungli (China) Ltd, un fabricante de chocolates de alta calidad.

Dijo que el mercado chino es muy importante para la empresa, incluso más que el mercado japonés.

La compañía ha creado más de 3.000 puntos de venta y puntos de venta libres de impuestos en China, principalmente en las grandes ciudades.

Los estudios apuntan a que los chinos consumen menos chocolate que los europeos y los estadounidenses.

"Se estima que en China la gente consume 200 gramos de chocolate al año por persona, mientras que en el Reino Unido consumen 12 kilogramos y en Japón 2 kilogramos por persona", dijo Katherine Zhou, directora regional de Ipsos, una empresa de investigación de mercado.

"Esta industria crece sin parar, y el pueblo chino confia y prefiere marcas europeas de chocolate", dijo Zhou.

El interesado que introduzca la palabra "chocolate" en la web de compras en línea Taobao.com probablemente encontrará que las marcas más vendidas incluyen palabras como "Europa" "a mano" o "auténtico".

Hace décadas, el principal producto de chocolate que consumían los chinos eran dulces de boda hechos con sucedáneos de la manteca de cacao, en forma de monedas poco y con sabor a caramelo.

Fue durante la década de 1980 cuando las marcas de chocolate multinacionales comenzaron a entrar el mercado chino.

La marca estadounidense Mars es en estos momentos la más conocida, acaparando el 40% del mercado de chocolate en el país con sus productos Dove. En segundo lugar la marca suiza Nestlé, con 11% del mercado y la italiana Ferrero, con un 9%, según datos de Euromonitor del año pasado. Detrás de estas marcas están Cadbury y Hershey.

La competencia china la encabezan Golden Monkey y Le Conte aunque no atraen tanto a los consumidores chinos como las marcas extranjeras.

Cada vez más marcas extranjeras llegan al país, y los clientes chinos ya no sólo se interesan por el sabor del chocolate sino también por sus ingredientes, su origen e historia.

"Mi opinión es que China tiene un enorme potencial de mercado, y debemos permitir que los consumidores chinos sientan la experiencia del chocolate," dijo Mohamed Elsarky, director general de Godiva.

La marca de chocolate belga abrió una tienda en el Centro Xintiandi de Shanghai en 2010 y comenzó a vender chocolates y pasteles de alta calidad y precio.

Desde que la marca llegara a China hace tres años, se han abierto 21 tiendas Godiva en el país. Elsarky dijo que hay planes de abrir otras 12 tiendas más.

África occidental, la fuente de casi tres cuartas partes del cacao del mundo, producirá aproximadamente 2,8 millones de toneladas métricas de cacao en la temporada 2012-13, superior a las 2,7 millones de toneladas producidas durante la temporada octubre de 2011 a septiembre de 2012, según Reuters.

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