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Se detectan 30 casos inusuales de salmonella en EEUU

Actualizado a las 26/09/2012 - 16:54
Al menos 30 personas se encuentran enfermas por causa de una cepa inusual de salmonella Bredeney probablemente alojada en mantequilla de maní contaminada, informaron hoy los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) de Estados Unidos.
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Al menos 30 personas se encuentran enfermas por causa de una cepa inusual de salmonella Bredeney probablemente alojada en mantequilla de maní contaminada, informaron hoy los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) de Estados Unidos.

Las personas enfermas por la bacteria, transmitida a través de alimentos, se han registrado en 19 estados desde el 11 de junio y Massachusetts tiene el mayor número de casos con tres, informaron los CDC en una declaración. La edad promedio de los enfermos es de siete años y cuatro personas han sido hospitalizadas. No se ha informado sobre fallecimientos.

Los CDC vincularon la enfermedad con la mantequilla de maní Trader Joe's Creamy Salted Valencia. Sundland Inc. con sede en Nuevo México fabrica y empaqueta la mantequilla de maní.

Los CDC están coordinando una investigación con varios estados afectados y con la Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos para determinar si algún otro producto podría estar contaminado.

Las personas infectadas por salmonella con frecuencia presentan diarrea, fiebre y calambres abdominales entre 12 y 72 horas posteriores a la infección. Normalmente la enfermedad dura hasta siete días. Aunque la mayor parte de las personas se recuperan sin tratamiento, la salmonellosis puede ser grave y conducir a la hospitalización e incluso la muerte. Una cocción apropiada mata la salmonella y la mayor parte de los demás patógenos transmitidos por alimentos.

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