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Casa Blanca publica recetas de cerveza de Obama

Actualizado a las 03/09/2012 - 16:07
El ingrediente secreto sería la “miel” de los colmenares propios de la Casa Blanca.
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Casa Blanca publica recetas de cerveza de Obama

03/09/2012(Pueblo en Línea)- En respuesta a la presión de estadounidenses sedientos y curiosos de ambos partidos, la Casa Blanca publicó el sábado las recetas de las cervezas caseras del presidente Barack Obama, revelando la predilección del jefe del ejecutivo por las cervezas con sabor a miel.

En un post titulado “Cerveza para el jefe”, Sam Kass, el chef mayor de la Casa Blanca, dijo que decidieron dar a conocer la receta, debido al clamor público sobre la cerveza de la Casa Blanca.

“Para ser honesto, nos sorprendimos de que la cerveza resultara tan buena, ya que ninguno de nosotros había preparado antes”, escribió Kass.

La miel, el ingrediente clave de la White House Honey Brown Ale y de la White House Honey Porter, proviene directamente del primer colmenar de la Casa Blanca.

Kass escribió que “la miel le da un rico aroma a la cerveza y es un lindo toque final, pero no la endulza”.

Sin embargo, Brandon Skall, director ejecutivo de la cervecería local DC Brau, dijo que “infla el alcohol y le da un poco de dulzor”.

La cerveza “Ale” de Obama es un buen acompañante de platos picantes y sabrosos como lomo de cerdo o pato asado, dijo Skall, quien agregó que le gustaría preparar las cervezas en su cervecería del distrito de Columbia. Por su parte la “Porter” iría bien con un postre e incluso con helado flotante, añadió.

¿Audacia del lúpulo?

Las recetas fueron publicadas justo cuando Obama se dirige en campaña a Colorado, un estado oscilante donde se han refugiado pequeños productores independientes de cerveza. El lugar del nacimiento de la cerveza Coors tiene actualmente la tercera mayor cantidad de cervecerías en el país, sólo después de California y Washington, de acuerdo con la revista en línea Atlantic Cities.

El comandante en jefe compró un kit de preparación de cerveza casera el año pasado y, de acuerdo a informes de la prensa, ha servido su cerveza en las celebraciones del día de San Patricio y el Super Bowl. Obama es ahora parte de una moda en crecimiento: 28.835 personas pertenecen actualmente a la Asociación Estadounidense de Productores de Cerveza Casera.

Aunque George Washington produjo cerveza en su casa de Mount Vernon, “no hay evidencia de que se haya producido cerveza en la Casa Blanca”, escribió Kass.

El mes pasado, Obama le dijo a un hombre en Iowa que el autobús de su campaña estaba aprovisionado con cerveza de la Casa Blanca, e incluso compartió una. La curiosidad ganó en las últimas semanas, cuando el sitio internet de la Casa Blanca, conocido como “Nosotros, el Pueblo” se llenó de peticiones por la receta de la cerveza.

El oponente de Obama en las elecciones de noviembre, Mitt Romney, pertenece a la fe mormona, la cual desaprueba el alcohol. Pero el Partido Republicano todavía puede ganar el interés de los votantes, ya que el candidato a vicepresidente, Paul Ryan, es originario de Wisconsin, un gran estado productor de cerveza, y personalmente ha mostrado afecto por los pequeños productores.

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