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Recetas de Huevos (4)

4. Arroz frito envuelto con tortilla de huevo


Ingredientes:

Arvejas, maíz, zanahoria, salchichas, arroz, huevo, aceite, sal, salsa de tomate

Preparación:

1. Hervir un poco de agua, y luego poner un poco de arvejas y granos de maíz en el agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto y retirar.

2. Cortar la zanahoria y las salchichas en pequeños dados.

3. Calentar un poco de aceite en una sartén, agregar los cubos de zanahoria, arvejas, maíz y salchichas.

4. A continuación, poner un poco de arroz cocido y revolver para mezclar el arroz y las verduras de manera uniforme. Añadir un poco de sal y salsa de tomate o cualquier aderezo a gusto.

5. Romper dos o tres huevos en un bol y revolver.

6. Poner un poco de aceite en la sartén, y luego verter el huevo.

7. Cuando se solidifique el huevo, poner el arroz frito en la mitad de la torta de huevo y cubrir el arroz con la otra mitad, retirar y agregar un poco de salsa de tomate.


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